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    广品餐饮总部肉丸培训使用传统工艺、传统配方,不添加任何食品添加剂,安全、高效、放心、色泽好,弹性强,肉丸能打乒乓球。

    近年来,很多潮汕牛肉肉丸店如雨后春笋般在各个城市开张,无论地处市中心还是城乡结合部,无论装修风格中式还是欧美,每家都打着响亮亮的“潮汕正宗”旗号,事实真假难辨。
    潮汕二字,在吃货眼里相当于一张美食地图,而这张美食地图上,显眼的还当属三个字:牛肉丸。
    牛肉丸的死忠粉不分本地外地,几乎吃过一次就会被其Q弹爽滑的口感征服,一顿饭的时间过后,从此那些粉质的丸子再也入不了你的眼。
    弹,是鉴定牛肉丸是否正宗的重要标准之一,不弹不是牛肉丸,“弹到可以打乒乓球”简直可说是牛肉丸的标志之一,在这方面上做文章的假丸子,你能分辨得出吗?
    牛肉丸颜值算不上高,灰黑的颜色,不规则的圆形,对不了解的人来说看了毫无食欲,但就是这么一颗其貌不扬的丸子,成本比市面上大多数的肉类都要贵,再加上人工、运输等其他成本,终成品说不上便宜。

    牛肉丸是广东潮州著名的汉族小食,属于潮菜系。在潮州已经有近百年的历史了,其实牛肉丸还可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑。
    肉丸配方

    利润分析

    市场批发:直接批发给零售商,每天批发300500斤,每斤利润1.53元,月利润1350022500元。

    肉菜市场:35个肉菜市场设点,以连锁的形式经营,每个肉菜市场日销量100200斤,每斤利润23元,月利润3万元以上。

    超级市场:现内地的超级市场每天销量100300斤左右,能联系到23家超市,每斤利润23元,月利润1800027000元。

    火锅店:联系510家生意兴隆的火锅店,每家店猪肉丸、牛肉丸、牛筋丸、鱼肉及其它丸子每个品种各1020/天,每斤利润23元,月利润1200030000元以上。

    闹市区各类休闲小吃店:直接配送各类休闲小吃店,每个店每天的销量也在1530斤,每斤利润23元,能联系510家,月利润900018000元。

    如今,肉丸作为客家当地有名的风味小食,已经大量进入饮食消费市场,招徕着来自天南海北的食客。

    投资介绍:家庭作坊式生产、零售:

    需要流动资金500010000元,场地10平方左右,可以生产猪肉丸,牛肉丸、鱼丸等产品,每天生产100200斤,每斤成本8-10元,市场销售12元,月利润12万。

    小规模生产,对外批发:

    需要流动资金1-2万元,场地1530平方米,工人23人,,每天生产300800斤每斤可赚35元,每天可赚9005000元以上, 月利润3万元左右。

    *本部培训的肉丸有独特的弹性、韧性和爽脆度,口感非常好。

    广州地址:广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A5楼(广品餐饮培训)鹅掌坦公交站旁边

    【深圳沙井地址】: 深圳市宝安区沙井街道后亭村衙边学子围工业园8栋二楼 (宝安大道后亭地铁站B出口旁广品餐饮)


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